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手撕小干鱼怎么做?

来源:南方养生网    时间:2023-08-06 13:28:21


【资料图】

下饭神器香辣小鱼干,有的时候吧觉得外卖也未必有自己的手艺好(假装自己很厉害!),火速来传授一下如此的神仙美味。

步骤1.

首先准备一斤的小鱼干。将小鱼干热水泡发后沥干水,备好姜末、蒜片、杭椒、小米椒切段

步骤2.

热油中火煸香小鱼干,再倒入姜蒜辣椒盐少许,一起翻炒,加入少许水和酱油,继续大火翻炒收汁

步骤3.

根据个人口味加辣椒粉和葱花

小贴士:

赶时间可用热水泡小鱼干,平时可以直接冷水泡,时间长一些

加盐只需加在佐料里,小鱼干自带咸性,以免过咸

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