这种食物在农村随处可见。以前没人吃，现在城里有卖，2块钱一包。

大多数人认为农村的生活很无聊，但在我看来，很轻松，没有别的，就是春夏秋三个季节，我们可以吃到很多城里人吃的东西不能吃。.比如今天说的红薯叶，这些红薯叶就是红薯长出来的嫩叶，也是盛夏的时令食材，你不能过段时间想吃就吃吧。

说起山药叶，相信村民们都不陌生，因为以前山药叶是吃不完的，大家都乐于拿来喂牲口。但自从红薯的营养价值和食用价值被发现后，这片红薯叶也成为了炙手可热的食材，被许多营养学家称为“长寿菜”。

(相关资料图)

现在，很多农村人也开始吃山药叶了，城里经常卖2块钱一包。虽然价格不贵，但买的人却很少。他们通常会尽可能多地出售。.在我们地区，山药叶的吃法有很多种，但最美味也是最受欢迎的就是这种炸山药叶了。简单油炸，味道鲜美，松软蓬松，味道鲜美，营养美味。

【炸山药叶】

材料：山药叶、蒜、姜、干辣椒、盐、水、食用油

第一步：红薯叶去老茎和黄叶，用清水洗净，沥干水分备用。

第二步：大蒜去皮切蒜末，姜去皮切小块，干辣椒切小块。

第三步：在平底锅中加热油。油热后，加入蒜片、姜片和干辣椒，炒香。

第四步：然后倒入红薯叶，大火烧开，撒上足量的盐，待红薯叶变软后即可上桌。

尖端：

1、红薯叶越新鲜越软口感更好。我们建议您在购买时仔细检查。

2、山药叶易炒。下锅后要快炸，这样炸出来的山药叶不黄不黑。返回搜狐，查看更多

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